北方偉業(yè)計量集團有限公司
玉米是我國東北地區(qū)乃至全國范圍內(nèi)廣泛種植的一種農(nóng)作物,不僅是重要的糧食作物,在淀粉行業(yè)、飼料行業(yè)、工業(yè)、醫(yī)藥業(yè)、食品業(yè)等也起到十分重要的作用?;谟衩自谏鐣l(fā)展和人們生活中的重要地位和作用,相關(guān)人員在生產(chǎn)玉米時需要對影響玉米安全質(zhì)量的因素進行綜合分析,在了解影響玉米產(chǎn)量和安全因素的基礎(chǔ)上采取有效的措施來更好地促進玉米生產(chǎn)發(fā)展。
為切實做好2021年度收獲糧食質(zhì)量安全監(jiān)測,近日,黑河市市場監(jiān)管局檢驗檢測中心根據(jù)國家糧食和物資儲備局的有關(guān)要求,扎實開展2021年度新收獲玉米質(zhì)量安全情況監(jiān)測工作。通過抽檢旨在全面掌握全縣糧食質(zhì)量安全狀況,加強糧食質(zhì)量安全監(jiān)管,促進糧食產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展和保障農(nóng)產(chǎn)品消費安全。
此次監(jiān)測共采集全市當年生產(chǎn)的農(nóng)戶或場院存放的玉米樣品20批次,其中樣品狀態(tài)為玉米棒的比例不低于30%,對玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、霉變粒、水分四個項目進行檢驗。在檢驗過程中,檢驗人員嚴格按照規(guī)定的檢驗項目、檢驗標準和判定規(guī)則進行檢驗和判定,確保檢驗數(shù)據(jù)結(jié)果準確、可靠,并將檢驗數(shù)據(jù)報告上級部門。
此次監(jiān)測客觀、科學(xué)地反映了本年度黑河市玉米質(zhì)量安全情況,為糧食收購工作及糧食質(zhì)量管理工作提供了重要科學(xué)依據(jù)。
下一步,黑河市市場監(jiān)管局檢驗檢測中心將開展2021年度糧食品質(zhì)測報工作,為糧食質(zhì)量安全提供有力的技術(shù)支撐。
聲明:本文所用圖片、文字來源《黑龍江省市場監(jiān)督管理局》,版權(quán)歸原作者所有。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題,請與本網(wǎng)聯(lián)系刪除。
采用中性蛋白酶、堿性蛋白酶和風(fēng)味蛋白酶對玉米蛋白粉進行單酶及復(fù)合酶解,結(jié)果發(fā)現(xiàn),復(fù)合酶解效果明顯優(yōu)于單酶水解,且三酶復(fù)合時效果最好,氮溶指數(shù)達62.05%,確定最佳酶解條件為:三種酶濃度均為1%,底物濃度15%,酶解時間4h,在此條件下制備玉米蛋白酶解產(chǎn)物。
了解更多> >采用中性蛋白酶、堿性蛋白酶和風(fēng)味蛋白酶對玉米蛋白粉進行單酶及復(fù)合酶解,結(jié)果發(fā)現(xiàn),復(fù)合酶解效果明顯優(yōu)于單酶水解,且三酶復(fù)合時效果最好,氮溶指數(shù)達62.05%,確定最佳酶解條件為:三種酶濃度均為1%,底物濃度15%,酶解時間4h,在此條件下制備玉米蛋白酶解產(chǎn)物。
了解更多> >糧油食品供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)多,危害物種類復(fù)雜,其安全問題關(guān)系國計民生。而基于預(yù)測微生物學(xué)的理論,將其應(yīng)用于糧油食品構(gòu)建真菌毒素污染預(yù)測模型,對糧油食品中真菌毒素污染的控制有重要意義和應(yīng)用價值。本研究對糧油食品中真菌毒素污染狀況以及典型微生物預(yù)測模型進行了介紹,并分析了其在糧油食品供應(yīng)鏈中的應(yīng)用進展。對現(xiàn)階段糧油食品毒素污染預(yù)測模型研究存在的問題及今后的發(fā)展進行了展望。
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了解更多> >為了限定蔬菜罐頭的術(shù)語、定義和產(chǎn)品范圍、通用質(zhì)量標準、包裝工藝和包裝物要求、不同種類產(chǎn)品的特殊要求和質(zhì)量標準等,2021年8月17日,阿根廷衛(wèi)生部通過官方公報發(fā)布第24/2021號聯(lián)合決議,修訂食品法典中關(guān)于罐頭蔬菜的食品法規(guī)。
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