3 其他應(yīng)用研究現(xiàn)狀

此外，許多文獻(xiàn)還報(bào)道了石花菜醇提取物除降血脂、降血糖外的生物活性。石花菜中的硫酸鹽瓊脂膠具有明顯的劑量依賴性的延長(zhǎng)動(dòng)物體內(nèi)外凝血時(shí)間的作用。其可延長(zhǎng)家兔體外凝血時(shí)間，以及Wistar大鼠體內(nèi)凝血時(shí)間(CT)、凝血酶時(shí)間(TT)、凝血酶原時(shí)間(PT)、活化部分凝血活酶時(shí)間(APTT)及部分凝血活酶時(shí)間(KPTT)，并且明顯降低大鼠體內(nèi)血漿纖維蛋白原(Fib)含量。此結(jié)果提示石花菜硫瓊膠可能具有類(lèi)似肝素的抗凝血機(jī)制，其中有抗凝血物質(zhì)的存在，具有纖溶活力，因此石花菜硫瓊膠有可能具有抑制靜脈血栓的形成的功能。

Hannan等人的研究表明石花菜醇提物在胚胎神經(jīng)元發(fā)育過(guò)程中具有神經(jīng)突起生長(zhǎng)促進(jìn)活性(NOPA)。石花菜醇提物作用于原代海馬神經(jīng)元的作用呈劑量依賴性，最佳濃度為15 mg/m L。其不僅促進(jìn)了神經(jīng)元軸突和樹(shù)突的延長(zhǎng)，而且促進(jìn)了神經(jīng)元的發(fā)展與成熟，具有較強(qiáng)的神經(jīng)元活性，有良好的提供神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)潛力。

肖為等人[44]研究不同劑量石花菜醇提物對(duì)氧嗪酸鉀鹽誘導(dǎo)小鼠高尿酸血癥的拮抗作用，結(jié)果顯示石花菜醇提物與體內(nèi)抑制尿酸生成和促進(jìn)尿酸排泄有關(guān)，對(duì)小鼠高尿酸血癥具有很大程度的緩解作用。它可以降低血清中尿酸(UA)、肌酐(Cr)和尿素氮(BUN)水平，在一定程度上抑制尿酸在體內(nèi)的合成，同時(shí)降低肝臟中黃嘌呤氧化酶(XOD)活性以緩解高尿酸癥導(dǎo)致的肝、腎功能損傷。

5～10 mg/m L濃度的石花菜乙酸乙酯提取物還能抑制增生性瘢痕成纖維細(xì)胞的活性，并抑制細(xì)胞中Ⅰ、Ⅲ型膠原的合成及生長(zhǎng)因子TGF-β1的分泌，對(duì)增生性瘢痕可能具有潛在治療作用。

石花菜還具有一定的免疫調(diào)節(jié)作用，F(xiàn)u等人證明石花菜的熱水提取物可以通過(guò)液浸、注射和飼喂的方式來(lái)增強(qiáng)白蝦Litopenaeus vannamei的免疫力和抗溶藻弧菌能力。此外Wang等人也探討了臺(tái)灣東北海岸石花菜對(duì)RAW 264.7巨噬細(xì)胞免疫調(diào)節(jié)活性的影響，結(jié)果顯示石花菜凝膠提取物具有體外免疫調(diào)節(jié)活性，其中乙醇提取物可通過(guò)抑制LPS刺激的小鼠RAW 264.7巨噬細(xì)胞中細(xì)胞因子TNF-α、IL-1β和IL-6的產(chǎn)生而發(fā)揮抗炎活性，而PBS提取物通過(guò)促進(jìn)巨噬細(xì)胞增殖以及增加免疫介質(zhì)NO、TNF-α、IL-1β和IL-6的分泌來(lái)啟動(dòng)天然免疫，但不同提取物影響免疫調(diào)節(jié)的作用機(jī)制有待進(jìn)一步探討。

4 石花菜的市場(chǎng)應(yīng)用

石花菜是一種重要海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)紅藻，其藻體中富含大量膠質(zhì)，是制備瓊膠的優(yōu)良原料。石花菜全草入藥，能清熱解毒和緩瀉，常用于治療腸炎、腎盂炎。同時(shí)石花菜也可供食療，腌漬制作成醬菜，洗凈制作涼拌菜，也可熬煮成羹湯，或與小菜共炒，加熱溶化熬制果膠，冷卻形成果凍，還可去腥后加入蔗糖制成保健飲品。石花菜中還富含粗纖維，因此人們常用這種海洋生物質(zhì)來(lái)制備紙漿和紙張。石花菜還可以作為生物能源發(fā)酵生產(chǎn)生物乙醇，可通過(guò)酸催化法生產(chǎn)葡萄糖、半乳糖、羥甲基糠醛和乙酰丙酸，以期更經(jīng)濟(jì)、更有效地從海洋生物質(zhì)中開(kāi)發(fā)糖類(lèi)和化學(xué)產(chǎn)品。

瓊脂是世界三大海藻膠產(chǎn)品(瓊脂、卡拉膠、海藻酸鈉)之一，也是目前世界上運(yùn)用最廣泛的海藻膠之一。其具有獨(dú)特的凝膠性和凝膠穩(wěn)定性，因此在醫(yī)藥業(yè)、釀造業(yè)、食品業(yè)、日用化工、細(xì)菌培養(yǎng)及其他生物學(xué)研究中具有廣泛用途。瓊脂的分子較大，不易被細(xì)菌破壞，且具有一定的硬度，因此主要用作制備微生物的培養(yǎng)基。在釀造工業(yè)上用作澄清劑，在化妝品中作穩(wěn)定劑和乳化劑。石花菜提取物與其他多種植物提取物配伍有良好的保濕潤(rùn)膚作用，可以增加皮膚彈性預(yù)防皮膚炎癥。而瓊脂的降解產(chǎn)物瓊脂低聚糖則有一定的保濕和美白功能。除此之外，瓊脂最大的用途與食品及制藥工業(yè)有關(guān)，在食品中用作凝固劑和增稠劑來(lái)生產(chǎn)糖果，增加食品黏度，保持罐頭食品的原狀，避免運(yùn)輸過(guò)程中的碰撞起到保護(hù)作用，從而改善食品品質(zhì)，提高檔次。在醫(yī)藥業(yè)中瓊膠制成軟紙可供包藥，也可作為膏藥藥基、制作牙模等。在繃帶生產(chǎn)中加入瓊膠處理，可具有抗凝聚性，擁有快速吸收細(xì)菌、透氣的優(yōu)點(diǎn)。同時(shí)因其分子較大不易被人體吸收，可作為人體輕瀉藥，但更多被用作藥物緩慢釋放所需的惰性載體，或可用于緩釋制劑和控釋制劑的制備。

5 結(jié)論

我國(guó)海洋面積占地球表面的70%以上，生物量占地球總生物量的87%，但利用率僅為1%。1978年全國(guó)科技大會(huì)上關(guān)美君教授提出的“向海洋要藥”提案已成為研究人員及學(xué)者們共同努力的目標(biāo)。因此海洋中生物質(zhì)的利用開(kāi)發(fā)極為重要。但目前人類(lèi)關(guān)于海洋中生物的研究甚少，利用率低，如何充分利用海洋豐富的資源已成為國(guó)家與學(xué)者面臨的難題與挑戰(zhàn)。

我國(guó)幅員遼闊，海洋資源豐富，海藻產(chǎn)量居世界前列。石花菜是具有藥用、食療雙重療效的海洋生物質(zhì)，也是百姓家中常吃的鮮美海菜，因其分布范圍廣，廉價(jià)易得，同時(shí)具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、化學(xué)成分及生物活性，具有良好的新藥開(kāi)發(fā)應(yīng)用前景。石花菜因其富含大量的多糖，是一種很好的瓊脂原料，但由于瓊脂分子量大、黏性大、溶解性低的特點(diǎn)其研究開(kāi)發(fā)受到一定的限制。本文歸納的研究表明石花菜具有良好的降血脂、降血糖、抗腫瘤、抗炎、抗菌、抗氧化等效果，可能對(duì)糖尿病及肥胖癥有一定的治療效果，但具體的作用機(jī)制及作用通路鮮有報(bào)道，藥效學(xué)物質(zhì)基礎(chǔ)尚不清楚，藥理作用和作用機(jī)制及其與臨床病癥的關(guān)系亦不明確，制約了人們對(duì)石花菜的進(jìn)一步探究，同時(shí)對(duì)石花菜在化學(xué)成分的提取、純化、鑒定上的研究還有所不足，限制了人們對(duì)其中具體活性成分的認(rèn)知，提示我們需做進(jìn)一步深入研究。

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