特殊食品用脂肪粉是指以食用油脂為主要原料，添加包囊材料、乳化劑、抗氧化劑等食品添加劑，經(jīng)混合、均質(zhì)、殺菌、噴霧干燥、造粒等主要工藝加工制成的脂肪粉，用于為特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品、嬰兒配方食品、較大嬰兒配方食品和幼兒配方食品提供脂肪。

《特殊食品用脂肪粉》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)由北京市營養(yǎng)源研究所牽頭起草。中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會依據(jù)《中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》，開展團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定工作。該項目于2021年1月啟動，在制定團(tuán)標(biāo)文本過程中，共召開3次專家會議、1次專家和企業(yè)征求意見。重點對團(tuán)標(biāo)文本中的脂肪粉的名稱、術(shù)語與定義、原料范圍、理化要求、污染物指標(biāo)、檢測方法、征求的意見和建議等進(jìn)行了深入探討。

根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會具體要求和有關(guān)部門特殊食品原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)工作重點，按照《中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》，經(jīng)向社會征集立項建議，征集起草、參與單位，專家討論等程序，綜合考慮標(biāo)準(zhǔn)背景、成熟度，兼顧科學(xué)性、可行性，經(jīng)協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)管理委員會審核評估，現(xiàn)發(fā)布《T/CNHFA 001-2022特殊食品用脂肪粉》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，自2022年2月1日起實施。該舉措也將適應(yīng)我國經(jīng)濟(jì)與社會的發(fā)展，推動營養(yǎng)食品、保健食品行業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的技術(shù)進(jìn)步和管理規(guī)范，滿足市場需求，跟進(jìn)我國標(biāo)準(zhǔn)化工作改革進(jìn)程。

附件：特殊食品用脂肪粉團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

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