為深入貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于精神文明建設(shè)、制止餐飲浪費行為的重要指示精神，近日，在肇慶市市場監(jiān)管局、市商務(wù)局的聯(lián)合指導(dǎo)下，肇慶市餐飲酒店協(xié)會、肇慶市標(biāo)準(zhǔn)化計量協(xié)會在肇慶國際大酒店組織召開了《餐飲節(jié)約行為規(guī)范》《公筷公勺服務(wù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審查會。審查專家組聽取了標(biāo)準(zhǔn)編制說明及征求意見情況匯報，對標(biāo)準(zhǔn)送審稿進(jìn)行認(rèn)真審查，經(jīng)質(zhì)詢、研討，一致同意標(biāo)準(zhǔn)通過審定。

上述兩項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)從立項研制到形成送審稿歷時五個月。期間得到了市市場監(jiān)管局、市商務(wù)局的高度重視和支持，市市場監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)同志專門指示要抓好標(biāo)準(zhǔn)的研制，市市場監(jiān)管局、市商務(wù)局分管領(lǐng)導(dǎo)同志親自指揮協(xié)調(diào)、督促落實，市市場監(jiān)管局餐飲科負(fù)責(zé)人、市商貿(mào)局服貿(mào)科負(fù)責(zé)人親力親為參與標(biāo)準(zhǔn)的起草、審核把關(guān)和修改完善，對標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性、嚴(yán)謹(jǐn)性和適用性提供了強(qiáng)有力的保證。

那么，這兩項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范了什么？

肇慶市《餐飲節(jié)約行為規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范了餐飲節(jié)約行為的指導(dǎo)原則、基本要求、具體要求、宣傳引導(dǎo)，對全市實施制止餐飲浪費行為系列行動，弘揚中華傳統(tǒng)美德，營造浪費可恥、節(jié)約為榮的文明餐飲消費環(huán)境具有積極的推動作用。

肇慶市《公筷公勺服務(wù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范了公筷公勺的制作要求、配置要求、使用要求、消毒衛(wèi)生要求等，對餐飲行業(yè)規(guī)范使用公筷公勺，防控新冠肺炎疫情經(jīng)餐飲渠道傳播，以及倡導(dǎo)文明用餐、健康用餐、安全用餐等理念具有積極作用。

兩項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定，對肇慶市餐飲行業(yè)應(yīng)“如何提供文明健康綠色環(huán)保的飲食服務(wù)”提供了適用范圍廣、可操作性強(qiáng)的指導(dǎo)規(guī)范，對加強(qiáng)行業(yè)自律、提升行政部門監(jiān)管效率起到積極作用；對進(jìn)一步鞏固提升肇慶市精神文明建設(shè)成果，弘揚中華傳統(tǒng)美德和時代新風(fēng)有著重要意義。

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