2.3 不同朝天椒種質(zhì)資源綜合品質(zhì)和產(chǎn)量評價分析

根據(jù)平均隸屬度值的大小，采用歐氏距離-類平均法（UPGMA）對48份朝天椒資源進(jìn)行聚類分析。結(jié)果顯示，當(dāng)歐式距離在D=0.13水平上，可以將48份朝天椒品種劃分為3大類群（圖1）：第Ⅰ類群包括品種‘驕陽2號’‘遵辣10號’‘LH-26號’等共26份資源，占總資源數(shù)的54.17%。其中，該類群的粗脂肪平均含量為0.48g/100g，蛋白質(zhì)平均含量為2.99g/100g，維生素C平均含量為60.61mg/100g，辣椒素平均含量為31.83mg/100g，粗纖維平均含量為7.65%，干物質(zhì)平均含量為15.51%，6項品質(zhì)指標(biāo)的平均含量和干椒的平均產(chǎn)量都處于居中水平（表4）。第Ⅱ類群包括品種‘驕陽14’‘47’‘黔辣8號’等共16份資源，占總資源數(shù)的33.33%。其中，該類群的粗脂肪平均含量為0.41g/100g，蛋白質(zhì)平均含量為2.73g/100g，維生素C平均含量為54.09mg/100g，辣椒素平均含量為22.17mg/100g，粗纖維平均含量為7.26%，干物質(zhì)平均含量為14.91%，6項品質(zhì)指標(biāo)的平均含量都處于最低水平，但干椒的平均產(chǎn)量最高（表4）。第Ⅲ類群包括品種‘紅滿天’‘金驕干3號’‘香脆白米椒’等共6份種質(zhì)資源，占總資源數(shù)的12.50%。其中，該類群的粗脂肪平均含量為0.55g/100g，蛋白質(zhì)平均含量為2.99g/100g，維生素C平均含量為65.67mg/100g，辣椒素平均含量為54.89mg/100g，粗纖維平均含量為8.23%，干物質(zhì)的平均含量為18.36%（表4），6項品質(zhì)指標(biāo)的平均含量都處于最高水平，品質(zhì)最佳，但該類群的平均干椒產(chǎn)量最低，其原因是由于該類群大部分高品質(zhì)朝天椒種質(zhì)資源的產(chǎn)量很低所致。
 

3 討論

種質(zhì)資源是作物遺傳育種的基礎(chǔ)，運用科學(xué)的研究方法對不同種質(zhì)資源的品質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行全面的綜合評價分析，有助于優(yōu)異種質(zhì)資源的深度挖掘和創(chuàng)新利用。本研究通過對48份朝天椒種質(zhì)資源的粗脂肪、蛋白質(zhì)、維生素C、辣椒素、粗纖維、干物質(zhì)6項品質(zhì)指標(biāo)和產(chǎn)量指標(biāo)進(jìn)行含量測定及綜合評估分析，結(jié)果表明，各項品質(zhì)指標(biāo)和產(chǎn)量指標(biāo)在不同朝天椒種質(zhì)資源之間的含量差異較大。其中，粗脂肪含量在0.12～0.71g/100g之間，平均含量為0.47g/100g；蛋白質(zhì)含量在2.36～3.67g/100g之間，平均含量為2.90g/100g；維生素C含量在48.51～74.64mg/100g之間，平均含量為59.07mg/100g；辣椒素含量在6.63～72.54mg/100g之間，平均含量為31.49mg/100g；粗纖維含量在2.32%～10.45%之間，平均含量為7.59%；干物質(zhì)含量在11.12%～20.98%之間，平均含量為15.66%；干椒產(chǎn)量范圍在189.66～442.81kg/667m2之間，平均產(chǎn)量為304.62kg/667m2。此外，不同朝天椒種質(zhì)資源各項品質(zhì)指標(biāo)和產(chǎn)量指標(biāo)之間的變異系數(shù)也存在較大差異，以辣椒素含量的變異系數(shù)最大，為47.86%，維生素C、蛋白質(zhì)、粗纖維、干物質(zhì)、干椒產(chǎn)量和粗脂肪依次分別為23.40%、17.73%、16.28%、14.82%、12.93%和12.72%，其中，蛋白質(zhì)、粗纖維、干物質(zhì)、干椒產(chǎn)量和粗脂肪含量的變異系數(shù)較小，為中等變異（10%<變異系數(shù)≤20%），基因多樣性較低；而辣椒素和維生素C的變異程度較大，為強變異（變異系數(shù)＞20%），基因多樣性較高，選育空間大，這對篩選優(yōu)質(zhì)朝天椒種質(zhì)資源具有較大的選擇空間。

隸屬函數(shù)分析法是一種在多指標(biāo)測定基礎(chǔ)上，通過無量綱化將各指標(biāo)的系數(shù)都轉(zhuǎn)換為（0，1）的度量值，將不同指標(biāo)放到同一個比較平臺上對其進(jìn)行綜合評價分析，為多指標(biāo)綜合評價不同種質(zhì)資源的綜合品質(zhì)提供了一條有效途徑，克服了單一或少量指標(biāo)對綜合品質(zhì)評價分析的不足。隸屬函數(shù)分析法因其方法操作簡便、直觀，評價結(jié)果能準(zhǔn)確、全面地反映某一種質(zhì)資源的綜合品質(zhì)特性而被運用，目前被廣泛應(yīng)用于馬鈴薯、子蓮、蘋果、山藥、洋蔥等作物的綜合品質(zhì)分析。本研究以資源圃收集的48份朝天椒種質(zhì)資源為供試材料，利用隸屬函數(shù)法分別計算出每份供試材料的粗脂肪、蛋白質(zhì)、維生素C、辣椒素、粗纖維、干物質(zhì)6項品質(zhì)指標(biāo)的隸屬函數(shù)值，依據(jù)隸屬函數(shù)值求得平均隸屬度值，平均隸屬度值在0.29～0.75之間，相差0.46，資源空間差異較大。而聚類分析是將綜合品質(zhì)相當(dāng)?shù)姆N質(zhì)資源合并為一類的分析方法，根據(jù)平均隸屬度值的大小，聚類分析將48份朝天椒資源分成3個類群，其中，第Ⅰ類群包括品種‘驕陽2號’‘遵辣10號’‘LH-26號’等共26份資源，占總資源數(shù)的54.17%，該類群的6項品質(zhì)指標(biāo)的平均含量都處于居中水平。第Ⅱ類群包括品種‘驕陽14’‘47’‘黔辣8號’等共16份資源，占總資源數(shù)的33.33%，該類群的6項品質(zhì)指標(biāo)的平均含量都處于最低水平。第Ⅲ類群包括品種‘紅滿天’‘金驕干3號’‘香脆白米椒’等共6份資源，占總資源數(shù)的12.50%，該類群綜合品質(zhì)表現(xiàn)最高，品質(zhì)最佳，在朝天椒新品種選育的實踐過程中，可將這類種質(zhì)資源作為優(yōu)良基礎(chǔ)材料。

作物種質(zhì)資源品質(zhì)鑒定評價是作物種質(zhì)資源研究的重要組成部分，也是優(yōu)異種質(zhì)資源挖掘與創(chuàng)新利用的基礎(chǔ)和重要手段，對加快育種工作和農(nóng)產(chǎn)品加工利用起到積極的推動作用，因此，作物種質(zhì)資源品質(zhì)鑒定評價分析越發(fā)重要。在辣椒新品種選育的實踐過程中，可將綜合品質(zhì)表現(xiàn)佳的種質(zhì)資源作為優(yōu)良育種材料對其他材料進(jìn)行雜交優(yōu)化改良。此外，某些種質(zhì)資源由于某一品質(zhì)指標(biāo)表現(xiàn)不佳，導(dǎo)致該種質(zhì)資源的綜合品質(zhì)表現(xiàn)較差，或某些種質(zhì)資源的某一品質(zhì)指標(biāo)表現(xiàn)突出，而其他品質(zhì)指標(biāo)表現(xiàn)不佳，如：品種‘黔辣10號’的粗脂肪含量最高，品種‘DZ-33’的蛋白質(zhì)含量最高，品種‘子彈頭’的維生素C含量最高，品種‘2018-70’的干椒產(chǎn)量最高，但它們的綜合品質(zhì)評價被聚類到第Ⅰ類群，屬于居中水平。此外，品種‘黔辣18號’的粗纖維含量最高，但該種質(zhì)資源的辣椒素含量最低，對這類種質(zhì)資源往往容易被忽略掉，這類種質(zhì)資源在辣椒新品種選育過程中也能發(fā)揮巨大作用，表現(xiàn)較高的利用價值，對育種工作意義重大。

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