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香港食品環(huán)境衛(wèi)生署食品安全中心(中心)7月7日宣布，龍眼樣品檢測出防腐劑二氧化硫含量超過法律標準。中心正在跟進事件。
該中心發(fā)言人表示：該中心通過恒常食品監(jiān)測計劃，從銅鑼灣的一個超市檢測出上述龍眼樣品。研究結(jié)果表明，樣品中的二氧化硫含量為百萬分之二百三十九點八，超過法律上限的百萬分之五十。
發(fā)言人表示，該中心已知將涉及零售商的違規(guī)行為，并命令其停止銷售相關(guān)產(chǎn)品。該中心還在追蹤相關(guān)產(chǎn)品的來源。
按照《食品防腐劑規(guī)定》(第132BD章)，任何人出售超過法定上限濃度的食品，均屬違法行為。一旦者一經(jīng)定罪，最高可罰款5萬元，監(jiān)禁6個月。
二氧化硫是一種常用于干菜、干果、蔬菜、肉制品等不同種類食品的防腐劑。這種防腐劑可以溶解在水中，所以用流動的水徹底清洗和輕輕擦拭龍眼可以去除龍眼皮上的大部分二氧化硫。然而，個別人對這種防腐劑過敏，可能會出現(xiàn)哮喘、頭痛或心臟癥狀。
該中心將繼續(xù)跟事件，采取適當行動。調(diào)查仍在繼續(xù)。
聲明：本文所用圖片、文字來源《香港食安中心》，版權(quán)歸原作者所有。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請與本網(wǎng)聯(lián)系刪除。
近日，位于美國佛羅里達州中部Manatee縣一座廢棄磷礦廠的廢水池出現(xiàn)裂縫，并存在坍塌風險。多達6億加侖（約230萬立方米）的高濃度廢水可能會突然涌入佛羅里達州坦帕灣（Tampa Bay）附近地區(qū)。模型顯示，廢水池若坍塌，一個缺口在幾分鐘內(nèi)噴出的水，會瞬間形成約6.1米高的水墻。
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二氧化硫作為一種食品添加劑，廣泛應(yīng)用于食品加工中。過量攝人會對人體健康產(chǎn)生不利影響，需要有效的檢測手段對其進行檢測。按檢測原理，現(xiàn)用于二氧化硫檢測方法主要分為比色法、滴定法、色譜法三大類，比色法和滴定法作為傳統(tǒng)檢測方法，具有操作簡單易行的特點；色譜法檢測發(fā)展迅速，準確度高，具有較大的發(fā)展前景。通過比較各類檢測方法的適用范圍和優(yōu)缺點，結(jié)合實際工作選用適合的方法進行檢測，以提高檢測效率和檢測質(zhì)量。
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食品安全受到民眾的廣泛關(guān)注，新《食品安全法》對食品添加劑的管控進行了規(guī)定，但仍需要在管控體系等方面進行改善。該研究以新《食品安全法》為依據(jù)，結(jié)合調(diào)味品添加劑濫用案例進行分析，對濫用食品添加劑的原因進行分析，探究現(xiàn)有食品添加劑監(jiān)管體系問題，解析食品添加劑濫用情況屢禁不止的根本，并從食品鏈角度出發(fā)，探究解決食品添加劑濫用情況的有效策略，在不斷完善法律體系的基礎(chǔ)上建立合理監(jiān)管體系，建立快速反應(yīng)體系應(yīng)對各種食品添加劑問題，促進我國食品安全不斷提升，保障民眾基本生活質(zhì)量。
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文章通過燃燒—碘量法和高頻紅外碳硫分析儀測定土壤和水系沉積物中硫含量的結(jié)果對比，分析兩種方法的異同及注意事項，以滿足實驗室的測試要求。試料在助溶劑存在的條件下通入氧氣或空氣（本法通入的是氧氣），在1250-1300℃高溫下灼燒分解，生成的二氧化硫被水吸收形成亞硫酸，以淀粉為指示劑，用碘標準滴定溶液滴定，測定試樣中硫的含量。
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