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利用二茂鐵檢測植物油過氧化值方法的建立(三)

發(fā)布時間:2021-07-01 18:26 編輯者:特邀作者夏德婷

2結(jié)果與分析

2.1最佳吸收波長的確定

為了選擇最佳檢測波長,考察過氧化氫異丙苯濃度為1.58,3.15 mmol/L時與二茂鐵反應(yīng)的全波長(200~600 nm)掃描圖,結(jié)果如圖1所示。

圖1

由圖1可知,在300~400 nm的范圍內(nèi)隨著過氧化氫異丙苯濃度的增加樣品吸光度值變大,雖然最大吸收波長在318 nm處,但是通過對比吸光度值離散系數(shù)(表1)可知,在310 nm處吸光度值的離散系數(shù)最大,即在310 nm處的空白樣品的吸光度與標準樣品吸光度的差值最大,檢測最為靈敏。所以選擇310 nm為最佳檢測波長。

表1

2.2反應(yīng)摩爾比的確定

由圖2可知,二茂鐵與過氧化氫異丙苯反應(yīng)的飽和摩爾比(n二茂鐵∶n過氧化氫異丙苯)為1∶4,說明二茂鐵結(jié)構(gòu)中2個環(huán)戊二烯可以和4個過氧化物結(jié)合或者每個環(huán)戊二烯與一個過氧化物結(jié)合,其余兩個過氧化物與鐵形成絡(luò)合物。為了保證在標準曲線范圍內(nèi)二茂鐵過量且吸光度值處于檢測器的最佳檢測范圍,選擇二茂鐵標準溶液的濃度為29 mmol/L,過氧化氫異丙苯標準溶液的濃度為15.77 mmol/L。

圖2

2.3酸性催化劑的優(yōu)化

二茂鐵在酸性條件下與氫過氧化物反應(yīng),選擇硫酸、甲酸、乙酸,分別加入二茂鐵溶液以及二茂鐵與過氧化氫異丙苯的混合溶液中,并進行全波長掃描。結(jié)果發(fā)現(xiàn)由甲酸提供的氫離子濃度可使催化反應(yīng)進行的同時,保證二茂鐵不分解,硫酸(強酸)使二茂鐵分解而乙酸存在下沒有顯示反應(yīng)性,故選擇甲酸作為催化劑。

圖3

如圖3所示,隨著甲酸體積分數(shù)的增大,二茂鐵與過氧化氫異丙苯反應(yīng)產(chǎn)物在310 nm范圍內(nèi)的吸光度值不斷升高,表明酸性催化劑體積分數(shù)的升高有助于反應(yīng)的進行。但是,過低的酸性條件可能會破壞二茂鐵與過氧化氫異丙苯反應(yīng)產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)。因此,最終選擇體積分數(shù)為2%的甲酸,驗證實驗也表明在該酸性催化劑條件下,過氧化氫異丙苯不會發(fā)生分解。

2.4溫度對反應(yīng)的影響

圖4

由圖4可知,二茂鐵與過氧化氫異丙苯的反應(yīng)隨著溫度的提高形成反應(yīng)產(chǎn)物的含量不斷增加,當60℃后反應(yīng)基本達到了平衡,溫度再升高其生成物含量變化微弱??紤]到氫過氧化物容易受到高溫的影響而發(fā)生變化,所以選擇60℃作為最佳反應(yīng)溫度。

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