【導(dǎo)語】河南省豫南檢測(cè)中心，坐落于河南省商城縣何店輕工業(yè)園區(qū)，實(shí)驗(yàn)室面積約5000平方。在省市縣職能部門的大力支持下，目前正在裝修中，將于年底取得檢測(cè)資質(zhì)，主要開展的有食品檢測(cè)、環(huán)境檢測(cè)，計(jì)量校準(zhǔn)等業(yè)務(wù)。

為檢測(cè)中心的籌建運(yùn)營(yíng)做更充分的準(zhǔn)備，5月11日-12日，豫南檢測(cè)中心成員汪鑫源、桂流聰去往滑縣參加了由河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督培訓(xùn)中心主辦的《檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)食品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)》培訓(xùn)班，并獲得由河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督培訓(xùn)中心頒發(fā)的《教育培訓(xùn)證書》！以下分別是兩位整理的培訓(xùn)學(xué)習(xí)總結(jié)！

篇一——汪鑫源

上周末，我有幸參加了河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督培訓(xùn)中心主辦的《檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)食品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)》培訓(xùn)班。

為期兩天的培訓(xùn)短暫而緊張，對(duì)我來說收獲頗豐，受益匪淺。培訓(xùn)學(xué)習(xí)是一個(gè)從不會(huì)到會(huì)的提高的過程。此次培訓(xùn)請(qǐng)了一些知名的專家授課，如：河南省食藥監(jiān)局抽檢處賈照寶老師，河南口岸食品檢驗(yàn)檢測(cè)所魏華琳老師，是一個(gè)十分難得的機(jī)會(huì)。而且和我們一起參加本次培訓(xùn)的也都是河南省內(nèi)各市縣級(jí)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的同行。在如此具有渲染力的學(xué)習(xí)環(huán)境中，食品檢驗(yàn)檢測(cè)的新概念，新理念，新知識(shí)變得更容易接受和吸收。讓我們這些剛踏足檢驗(yàn)檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)員增長(zhǎng)了知識(shí)，開闊了眼界。

這次培訓(xùn)讓我對(duì)檢測(cè)行業(yè)有了更深的了解和認(rèn)識(shí)。通過專家的授課，使我對(duì)檢測(cè)中心的建立有了一些頭緒，同時(shí)也感受到了檢測(cè)行業(yè)的責(zé)任感和使命感。雖然再來奧科之前在某檢測(cè)機(jī)構(gòu)工作了一段時(shí)間，但是深感在以前的工作中，并沒有將檢測(cè)當(dāng)作一個(gè)和我們生活息息相關(guān)的重要行業(yè)，僅僅是為了通過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)而檢測(cè)。在那樣的工作環(huán)境中沒有思考，有的只是機(jī)械般的操作。如此一般，檢驗(yàn)檢測(cè)工作就失去了守護(hù)群眾藥食安全的能力體現(xiàn)。

短暫而緊張的兩天培訓(xùn)也有參觀某些食品藥品檢驗(yàn)所的實(shí)驗(yàn)室，雖然他們的儀器設(shè)備較齊全，但是從實(shí)驗(yàn)室環(huán)境上來看，和我們奧科比起來還是相形見絀。個(gè)人直觀感受上，奧科實(shí)驗(yàn)室在省內(nèi)應(yīng)該是處于拔尖水平。不過在個(gè)別檢測(cè)儀器設(shè)備上還有一點(diǎn)點(diǎn)不足，在魏華琳老師講授的《食品理化檢測(cè)技術(shù)》課程常見的檢測(cè)中：氯化物的測(cè)定一般實(shí)驗(yàn)室常用的是電位滴定儀，而我們實(shí)驗(yàn)室目前只能人工滴定；重金屬檢測(cè)的常用的8中檢測(cè)儀器中，我們只有原子吸收光譜這一種。

總之，這次在滑縣的培訓(xùn)不虛此行，我體會(huì)最深的是隨著社會(huì)的發(fā)展檢測(cè)行業(yè)的責(zé)任越來越重大，同時(shí)社會(huì)對(duì)奧科各方面的要求也越來越高，作為實(shí)驗(yàn)人員如果不努力實(shí)現(xiàn)在專業(yè)方面的發(fā)展提升，將跟不上不斷變化的發(fā)展新形勢(shì)。因此在今后的工作中，我們將不斷的更新自己的知識(shí)技術(shù)，并把這次滑縣培訓(xùn)所學(xué)到的內(nèi)容和方法運(yùn)用到自己的實(shí)驗(yàn)工作中，用自己所掌握的最先進(jìn)的技術(shù)為奧科發(fā)展創(chuàng)造更有利的條件，回報(bào)領(lǐng)導(dǎo)的重托和厚望。

篇二——桂流聰

本次公司派遣我前往河南省質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn) ，培訓(xùn)主要內(nèi)容包括： 

1. 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)管理體系 

2. 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系 

3. 食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè) 

4. 食品抽樣技術(shù) 

5. 食品理化檢驗(yàn)技術(shù)（儀器分析+化學(xué)分析） 

6. 食品微生物檢驗(yàn)技術(shù) 

在食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)的培訓(xùn)中，賈照寶老師深入分析了中國(guó)關(guān)于食品安全的法律法規(guī)，食品在中國(guó)影響范圍相當(dāng)廣泛，直接關(guān)系到人民的生命安全，所以中國(guó)政府對(duì)于食品安全相當(dāng)重視，因此制定了相當(dāng)嚴(yán)格的法律法規(guī)。通過食品的相關(guān)抽檢來保證確認(rèn)食品的安全，老師在課程中強(qiáng)調(diào)了從抽樣到檢測(cè)報(bào)告的全流程的規(guī)范性，一定要按照國(guó)家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)來，否則檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果不具有權(quán)威性。課程詳略得當(dāng)，既有概論方面又有相關(guān)細(xì)節(jié)的精講。我了解了檢驗(yàn)檢測(cè)的相關(guān)規(guī)范流程，受益匪淺。 

在食品理化檢驗(yàn)技術(shù)中魏華琳老師舉例講解了相關(guān)食品檢測(cè)技術(shù)，其中對(duì)于食品中氯化物的測(cè)定，依照《食品中氯化物的測(cè)定》（GB5009.44-2016）規(guī)定可采用電位滴定法、佛爾哈德法、銀量法進(jìn)行檢測(cè)。關(guān)于食品中苯甲酸、山梨酸、糖精鈉測(cè)定可采用液相色譜、氣相色譜法進(jìn)行檢測(cè)。食品中重金屬的測(cè)定可采用AFS、AAS、UV、XRF、LIBS、ICP-AES等方法進(jìn)行測(cè)定，魏老師詳細(xì)舉例講解了各種樣品的處理方法、選擇儀器的方法和各類儀器的使用范圍。從理論到實(shí)際，深入切入我們的日常工作，使得我們加深了對(duì)于儀器檢測(cè)的理解，能夠更好的服務(wù)于即將運(yùn)營(yíng)的豫南檢測(cè)中心。 

在食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)的課程中，牛會(huì)敏老師講解了食品中微生物檢驗(yàn)的相關(guān)方法，其中主要講了菌落的測(cè)定、相關(guān)儀器耗材以及檢驗(yàn)步驟，又詳細(xì)的舉例大腸菌群、沙氏菌和金黃葡萄球菌，此次課程中牛老師為我們普及了微生物檢驗(yàn)的相關(guān)知識(shí)，擴(kuò)展了我們的知識(shí)面，進(jìn)一步加深了食品檢驗(yàn)檢測(cè)的水平。 

此次本次培訓(xùn)收獲良多，見識(shí)了別處公司的技術(shù)，加深了對(duì)于檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)的理解，其中離不開公司及領(lǐng)導(dǎo)的支持，再次感謝公司感謝領(lǐng)導(dǎo)的栽培！