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西班牙強(qiáng)調(diào)新面包質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)所發(fā)揮的重要作用

發(fā)布時間:2021-03-15 09:32 編輯者:楊燕

西班牙食品產(chǎn)業(yè)部部長線上舉行了開幕式,強(qiáng)調(diào)2019年發(fā)布的新面包質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)皇家法令308/2019所發(fā)揮的重要作用,該標(biāo)準(zhǔn)恢復(fù)了消費(fèi)者對該國烘焙產(chǎn)品的信心。

西班牙新面包質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容包括對各類面包的定義及命名,工匠面包的制作要求,原材料以及其他成分的要求等。其中,主要變化為增加了酸面團(tuán)和全麥面包的定義以及工匠面包的制作要求等規(guī)定。 

面包產(chǎn)業(yè)是西班牙的重要產(chǎn)業(yè),西班牙政府幫助消費(fèi)者了解諸如酸面團(tuán)、全麥面包和工匠面包等產(chǎn)品,提倡公眾消費(fèi)稅率被降為4%的更為健康的面包(例如全麥面包,用除小麥麩皮以外的谷類制成的產(chǎn)品)。

資料來源:食品伙伴網(wǎng)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題,請與本網(wǎng)聯(lián)系刪除。

相關(guān)鏈接:面包,標(biāo)準(zhǔn)小麥,麩皮

 

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