查閱相關(guān)文獻(xiàn)，從玫瑰花的主要化學(xué)成分（揮發(fā)油、類黃酮、酚酸、多糖）和質(zhì)量評(píng)價(jià)方法（傳統(tǒng)鑒別法、色譜法、波譜分析法、指紋圖譜法） 2個(gè)方面對(duì)玫瑰花的相關(guān)研究進(jìn)行概述，并指出目前研究中存在的不足，為玫瑰花的現(xiàn)代化研究和開發(fā)利用提供更全面、更有效的方法，從而提高其臨床用藥的安全性。

玫瑰花為薔薇科植物玫瑰Rosa rugosa Thunb．的干燥花蕾。其性溫，味甘、微苦，歸肝、脾經(jīng)，具有行氣解郁、和血、止痛的功效，可用于治療肝胃氣痛、食少嘔惡、月經(jīng)不調(diào)、跌仆傷痛等癥。玫瑰花主要含黃酮、揮發(fā)油、色素、酚酸、氨基酸、維生素及礦物元素等多種化學(xué)成分及人體新陳代謝所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

玫瑰花在我國(guó)大部分地區(qū)均有栽培，其中藥用玫瑰花主要分布于山東平陰、甘肅苦水、北京妙峰山等地。目前，玫瑰花藥材質(zhì)量評(píng)價(jià)方法仍多以傳統(tǒng)的性狀鑒別及顯微鑒別為主，為保證玫瑰花藥材的質(zhì)量，提高其臨床用藥的安全性，有必要對(duì)玫瑰花質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行完善和改進(jìn)。本文從玫瑰花的主要化學(xué)成分、質(zhì)量控制方法2個(gè)方面進(jìn)行概述，為玫瑰花藥材的現(xiàn)代化研究和開發(fā)利用提供參考。

1 玫瑰花的主要化學(xué)成分

1.1 揮發(fā)油

揮發(fā)油是玫瑰精油的主要成分，研究表明，玫瑰精油具有抗氧化、抑菌、鎮(zhèn)靜催眠等藥理作用。由于玫瑰精油的性質(zhì)特殊，常用氣相色譜-質(zhì)譜（GC-MS）聯(lián)用技術(shù)及與其他方法聯(lián)用的手段來測(cè)定其含量。員夢(mèng)夢(mèng)等采用靜態(tài)頂空和GC-MS技術(shù)對(duì)玫瑰花不同栽培品種（苦水玫瑰、紫枝玫瑰、豐花玫瑰）的香氣成分進(jìn)行了檢測(cè)分析。

結(jié)果表明，3種玫瑰花樣品的主要香氣成分的種類和相對(duì)含量均存在差異，豐花玫瑰、苦水玫瑰的主要成分為醇類、酯類，而紫枝玫瑰則以醇類、烴類為主;其中在豐花玫瑰、苦水玫瑰中分別檢測(cè)出69，67種化合物，紫枝玫瑰中化合物種類則相對(duì)較少，共44種;豐花玫瑰、苦水玫瑰、紫枝玫瑰鮮花中主要芳香成分（醇類）的相對(duì)含量分別為62.56%，43.83%，77.35%，為玫瑰鮮花香型的分類及精油成分的進(jìn)一步開發(fā)利用提供了理論依據(jù)。玫瑰精油主要香氣成分結(jié)構(gòu)式見圖1。

1.2 類黃酮

類黃酮為玫瑰花的重要活性物質(zhì)，具有良好的抗氧化、抑菌等生理活性，且能表現(xiàn)出較強(qiáng)的細(xì)胞毒活性。隨著對(duì)玫瑰花藥材的深入研究，發(fā)現(xiàn)其經(jīng)提取后產(chǎn)生的廢渣和廢水中均含有大量的黃酮類物質(zhì)。楊虎等通過正交試驗(yàn)得出，玫瑰花中總黃酮的最佳提取工藝為:乙醇體積分?jǐn)?shù)為60%、料液比1∶15、提取溫度40℃、提取時(shí)間1.5 h。并利用Na NO2-A1（NO3）3-Na OH顯色法測(cè)定出玫瑰中總黃酮含量為40.87%。

劉振華等對(duì)玫瑰花渣中黃酮類化合物進(jìn)行了研究，結(jié)果表明，玫瑰花渣醇提物中黃酮含量為14.60%，提取率為2.63%，經(jīng)AB-8型大孔樹脂純化后，黃酮含量達(dá)53.23%，回收率為35.84%，本法穩(wěn)定可靠，可為玫瑰花渣的資源開發(fā)提供理論依據(jù)。

劉貴有等從玫瑰花蕾95%乙醇提取物的正丁醇萃取部位分離得到了9種黃酮類化合物，分別鑒定為8-乙?；?4'，7-二甲氧基-6-甲基黃酮、山柰酚、山柰酚-3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷、山柰酚-3-O-β-D-蕓香糖苷、槲皮素、槲皮素-3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷、蘆丁、木犀草素、木犀草素-7-O-β-D-吡喃葡萄糖苷。其中，化合物為新化合物，化合物為首次從玫瑰花蕾中分離得到，并且化合物表現(xiàn)出較強(qiáng)的細(xì)胞毒活性，其對(duì)白血病細(xì)胞（NB4）、人肺腺癌細(xì)胞（A549）、人神經(jīng)母細(xì)胞瘤細(xì)胞（SHSY5Y）、人前列腺癌細(xì)胞（PC3）和人乳腺癌細(xì)胞（MCF7）的半抑制濃度（IC50）值分別為6.8，5.6，2.2，1.8，7.4μmol/L。金晶通過超高壓液相色譜-飛行時(shí)間質(zhì)譜（UPLC-Trip-TOF-MS）法對(duì)22個(gè)玫瑰品種中的類黃酮化合物進(jìn)行了質(zhì)譜解析，共鑒定出7類35種類黃酮物質(zhì)，其中，單瓣紅玫瑰和摩洛哥玫瑰類黃酮組分最為豐富，均檢測(cè)出25種類黃酮物質(zhì);單瓣白玫瑰中共檢測(cè)出15種類黃酮物質(zhì)。

經(jīng)主成分分析，發(fā)現(xiàn)決定第一主成分大小的主要為:芍藥素-3，5-雙葡萄糖苷、槲皮素-3-葡萄糖苷、槲皮素3-O-（6"-O-乙?；?、山柰酚-3-葡萄糖苷。

1.3 酚酸

酚酸類物質(zhì)是一種廣泛存在于植物體內(nèi)的天然抗氧化成分，具有保護(hù)心肌、抗腫瘤等藥理作用。研究表明，玫瑰花中含有沒食子酸、綠原酸等酚酸類成分。何佳等利用超高效液相色譜（UPLC）法從苦水玫瑰樣品中共檢測(cè)出5種酚酸類化合物，分別為沒食子酸、原兒茶酸、阿魏酸、芥子酸及香草酸，其中沒食子酸的含量最高。本方法可以快速、準(zhǔn)確地檢測(cè)出玫瑰花中酚酸類物質(zhì)的含量，且其靈敏度高、重現(xiàn)性好，能夠?yàn)槊倒寤ǚ铀犷惓煞趾康臏y(cè)定提供技術(shù)支持。

1.4 多糖

植物多糖因其抗腫瘤、神經(jīng)保護(hù)、調(diào)節(jié)免疫及抗氧化等多種藥理作用，現(xiàn)已被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥行業(yè)，隨著對(duì)植物多糖研究的深入，其功效也被逐漸認(rèn)可。

白偉芳考察了熱水提取法與微波輔助提取法中不同提取條件對(duì)玫瑰多糖提取的影響，其中熱水提取法中，最優(yōu)提取組合為提取時(shí)間4 h、提取溫度90℃、料液比1∶30，玫瑰多糖的提取率為2.02%;在微波輔助提取法中，當(dāng)微波處理時(shí)間為4 min，微波功率800 W，料液比1∶30時(shí)，其提取率最大，為2.13%。2種方法簡(jiǎn)便、可靠，可為玫瑰多糖的提取與含量測(cè)定提供依據(jù)。

王玉團(tuán)將玫瑰花藥材經(jīng)溶劑提取、陰離子交換樹脂分離純化后，得到純化玫瑰多糖，并通過苯酚-硫酸法對(duì)其含量進(jìn)行測(cè)定，結(jié)果得率為0.45%，該玫瑰多糖提取純化工藝簡(jiǎn)便、實(shí)用，可行性較高，在玫瑰花藥材質(zhì)量控制方面有一定應(yīng)用價(jià)值。

聲明：本文所用圖片、文字來源《甘肅中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào)》2021年1月，版權(quán)歸原作者所有。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請(qǐng)與本網(wǎng)聯(lián)系

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