在推進(jìn)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制改革的過程中，我國(guó)的綜合實(shí)力有了極大的提升。為了真正構(gòu)建和諧社會(huì)，我國(guó)開始不斷加大對(duì)食品安全工作的管理和監(jiān)督力度，以維護(hù)食品安全，促進(jìn)和諧社會(huì)的穩(wěn)定發(fā)展，確保改革開放的成果能夠惠及公眾。本文將理論分析與實(shí)踐研究相結(jié)合，著眼于食品檢測(cè)工作相關(guān)要求，分析提升食品檢測(cè)能力的相關(guān)策略，為食品安全保駕護(hù)航。 

作為人類生存以及發(fā)展的基礎(chǔ)需求，食品在人們生活中占據(jù)重要地位，食品消費(fèi)是人們生活中最為基礎(chǔ)的消費(fèi)。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展以及變革的過程中，人們的生活質(zhì)量和生活水平有了明顯提升，同時(shí)，人們生活中的食品種類非常豐富及多元，在此基礎(chǔ)上所出現(xiàn)的各種食品質(zhì)量安全問題也備受關(guān)注。從目前來(lái)看，我國(guó)的食品質(zhì)量安全問題頻頻發(fā)生，嚴(yán)重影響了消費(fèi)者的身體健康，同時(shí)也使得和諧社會(huì)建設(shè)備受阻礙，國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度越來(lái)越慢。針對(duì)這一現(xiàn)實(shí)情況，國(guó)家必須要高度重視食品安全問題，以提升食品的檢驗(yàn)檢測(cè)能力，加強(qiáng)對(duì)這一環(huán)節(jié)的投入及支持力度，真正維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障食品安全管理工作的有效落實(shí)。

1 食品安全現(xiàn)狀

在新的時(shí)代背景下，公眾對(duì)食品安全的要求越來(lái)越高，國(guó)家也出臺(tái)了許多的管理制度以及法律法規(guī)，要求各行各業(yè)始終堅(jiān)持食品安全相關(guān)原則，規(guī)范自身的言行舉止，將社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益放在同等位置，為促進(jìn)和諧社會(huì)的發(fā)展做出相應(yīng)的貢獻(xiàn)。但是目前的食品安全問題不容樂觀，沒有得到根本解決。企業(yè)過于注重自身的利益，無(wú)視消費(fèi)者的利益和社會(huì)利益，將經(jīng)濟(jì)利益放在首位，導(dǎo)致了食品安全事故的發(fā)生，嚴(yán)重影響了和諧社會(huì)的構(gòu)建與消費(fèi)者的利益。

2 提升食品檢驗(yàn)檢測(cè)能力的意義

食品檢驗(yàn)工作的有效落實(shí)有助于積極規(guī)避各種食品安全問題，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的管理以及引導(dǎo)，確保企業(yè)重視相關(guān)問題，主動(dòng)調(diào)整生產(chǎn)行為以及營(yíng)銷模式，在生產(chǎn)以及運(yùn)營(yíng)的過程中，以食品安全為原則，始終堅(jiān)持站在宏觀的角度，不斷規(guī)范自身行為。

食品檢驗(yàn)檢測(cè)能力的提升是一個(gè)長(zhǎng)期的過程，很難在短期內(nèi)取得明顯的成效。國(guó)家需要意識(shí)到這一工作的重要價(jià)值，提高對(duì)這一工作的投入及支持力度，確保企業(yè)意識(shí)到這一工作的重要價(jià)值，進(jìn)而確保食品檢驗(yàn)檢測(cè)能力的綜合提升。

作為維護(hù)食品安全的重要策略以及手段，食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作的重要性以及必要性不言而喻。食品檢驗(yàn)檢測(cè)主要采取抽樣調(diào)查的形式，對(duì)食品質(zhì)量安全總體狀況進(jìn)行分析以及研究。作為一種行之有效的科學(xué)抽樣方式，食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作能夠?qū)Σ煌瑓^(qū)域的食品安全問題進(jìn)行全方位考量，對(duì)維護(hù)食品安全有非常關(guān)鍵的影響。

首先，做好前期的質(zhì)量把關(guān)工作。以科學(xué)監(jiān)管為依據(jù)，加強(qiáng)對(duì)不同管理措施的合理性分析以及研究，了解決策的科學(xué)性，通過對(duì)不同區(qū)域的食品安全監(jiān)管水平的研究來(lái)促進(jìn)各項(xiàng)工作的有效落實(shí)。食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作的實(shí)踐性比較明顯，通過食品檢測(cè)能夠獲取第一手食品安全數(shù)據(jù)資料，及時(shí)發(fā)現(xiàn)各種風(fēng)險(xiǎn)以及隱患，全面把控食品安全工作。做好各類管理工作以及監(jiān)督工作，積極衡量食品安全工作成效，可為后期的控制工作提供一定的依據(jù)，為市場(chǎng)把關(guān)做好鋪墊。通過食品檢驗(yàn)檢測(cè)能了解整個(gè)市場(chǎng)以及區(qū)域之內(nèi)的食品安全問題，嚴(yán)厲打擊和重點(diǎn)監(jiān)管假冒偽劣產(chǎn)品。

食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作的開展有助于維護(hù)社會(huì)和諧，食品安全與國(guó)家生產(chǎn)以及人民群眾的財(cái)產(chǎn)和生命安全有密切的聯(lián)系。只有落實(shí)好這一工作，才能真正保障食品安全，為和諧社會(huì)的構(gòu)建奠定基礎(chǔ)。在新的時(shí)代背景之下，應(yīng)堅(jiān)持以風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)為主體的食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作，加大對(duì)這一工作的投入及支持力度，確保食品檢驗(yàn)檢測(cè)能力的綜合提升。

3 提升食品檢驗(yàn)檢測(cè)能力、為食品安全保駕護(hù)航的策略

綜合上文的相關(guān)分析可以看出，食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作的價(jià)值和意義非常明顯。不管是國(guó)家還是企業(yè)都需要意識(shí)到這一工作的重要價(jià)值，深入剖析出現(xiàn)食品安全問題的實(shí)際原因，在不斷調(diào)整過程中高效解決食品安全問題，有效規(guī)避各類風(fēng)險(xiǎn)以及危險(xiǎn)。

3.1 構(gòu)建完善的檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)制

食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作的實(shí)踐性和應(yīng)用性比較強(qiáng)，包含的工作環(huán)節(jié)較為多元。有的學(xué)者將食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作與政府的民生工程相結(jié)合，認(rèn)為這一工作與和諧社會(huì)的建設(shè)密切相關(guān)，為了盡量避免工作遺漏，充分發(fā)揮社會(huì)價(jià)值以及作用，相關(guān)管理部門需要構(gòu)建完善的檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)制。嚴(yán)格按照管理計(jì)劃、工作標(biāo)準(zhǔn)及要求，將定量分析與定性檢測(cè)融為一體，加強(qiáng)對(duì)不同管理環(huán)節(jié)的評(píng)價(jià)以及監(jiān)督，充分體現(xiàn)檢驗(yàn)檢測(cè)的最大作用及優(yōu)勢(shì)。盡量避免不必要的重復(fù)檢測(cè)，促進(jìn)信息資源的有效優(yōu)化共享，確保整個(gè)信息渠道的通暢[2]。

3.2 整合檢驗(yàn)檢測(cè)資源

為了避免檢測(cè)資源的浪費(fèi)，管理工作人員以及管理層需要積極整合檢驗(yàn)檢測(cè)資源，靈活利用大數(shù)據(jù)技術(shù)全面整合和整理檢測(cè)資源，加強(qiáng)對(duì)整個(gè)社會(huì)檢測(cè)檢驗(yàn)流程的分析以及研究，在不斷梳理以及調(diào)整的過程中確保每一個(gè)環(huán)節(jié)都能落實(shí)，真正為食品安全工作保駕護(hù)航。管理層需要意識(shí)到自身的責(zé)任，根據(jù)食品安全法規(guī)落實(shí)相關(guān)的管理工作以及檢驗(yàn)檢測(cè)工作，明確檢測(cè)人員的工作職責(zé)范圍，對(duì)檢驗(yàn)檢測(cè)資源進(jìn)行優(yōu)化整合，以提高檢測(cè)效率和檢測(cè)成效，真正實(shí)現(xiàn)食品安全管理工作的有效落實(shí)以及高效率運(yùn)作。

3.3 提高檢驗(yàn)檢測(cè)人員質(zhì)量

要想確保食品檢驗(yàn)檢測(cè)能力的綜合提升，必須要關(guān)注對(duì)人員的培養(yǎng)以及教育，保證其擁有專業(yè)的技術(shù)背景。人才是加強(qiáng)食品檢驗(yàn)檢測(cè)能力的重要驅(qū)動(dòng)力，人才隊(duì)伍建設(shè)工作不容忽略，確保專業(yè)人員擁有較高的素質(zhì)水平，確保其能適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的變動(dòng)，能根據(jù)發(fā)展環(huán)境以及工作要求來(lái)有效調(diào)整。相關(guān)管理部門需要以公正公平的原則加強(qiáng)公開招考，主動(dòng)錄取優(yōu)秀的工作人員，促進(jìn)人才培訓(xùn)工作以及在職教育工作的落實(shí)，不斷提升食品檢驗(yàn)檢測(cè)人員的專業(yè)素養(yǎng)。

4 結(jié)語(yǔ)

食品安全問題直接影響和諧社會(huì)的構(gòu)建，其中食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作的有效落實(shí)非常有必要。國(guó)家需要意識(shí)到這些工作的重要性，了解出現(xiàn)食品安全問題的實(shí)際原因，以食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作為重點(diǎn)以及契機(jī)，加強(qiáng)對(duì)這一工作的協(xié)調(diào)。著眼于目前的社會(huì)發(fā)展現(xiàn)狀，以調(diào)整食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作的方向以及工作行為為依據(jù)，構(gòu)建完善的管理機(jī)制以及體系，積極整合檢驗(yàn)檢測(cè)資源，全面提升工作人員的職業(yè)素養(yǎng)以及工作能力。

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