對薔薇屬植物的化學(xué)成分進(jìn)行了歸納分類，重點(diǎn)介紹了黃酮類、三萜類、酚酸類、甾體類和木脂素類化合物等化學(xué)成分，為薔薇屬植物的深度開發(fā)提供了理論基礎(chǔ)。

薔薇屬(RosaL.)隸屬于薔薇科(Rosaceae)，可分為單葉薔薇亞屬(Hulthemia)和薔薇亞屬(Rosa)，常見的物種多為觀賞性植物，目前世界已知品種約有200種，主要分布在亞洲、歐洲、非洲北部、北美各洲亞熱帶至寒溫帶地區(qū)，其中我國原產(chǎn)82種，集中在華東、華中及華南等地。目前對薔薇屬的研究主要集中在生物學(xué)特征、染色體核型分析、顯微結(jié)構(gòu)特征等方面。研究表明，小蘗葉薔薇乙醇提取物和己烷提取物對大鼠回腸痙攣有明顯的抑制作用。

目前，研究人員已從薔薇屬植物的20多個品種中分離得到黃酮類、三萜類、鞣質(zhì)、脂肪族化合物及其衍生物等化學(xué)成分，其中黃酮類與三萜類化合物是薔薇屬植物的主要活性成分。作者對薔薇屬植物的化學(xué)成分進(jìn)行歸納分類，重點(diǎn)介紹黃酮類、三萜類、甾體類、酚酸類和木脂素類化合物等化學(xué)成分。

１薔薇屬植物已知黃酮類化合物

薔薇屬植物分離得到的黃酮類化合物主要為以兒茶素、槲皮素和柚皮素為苷元的化合物（圖１）。

1.1以兒茶素為苷元的黃酮類化合物

吳建林等利用柱分離、重結(jié)晶、半制備高效液相色譜等方法從金櫻子葉中分離出兒茶素；李石平通過一系列方法從金櫻子根乙醇提取物中分離出以兒茶素為基本苷元的13種黃酮類化合物，即非瑟酮醇-(4α→8)-兒茶素[fisetinidol-(4α→8)-catechin)]?沒食子兒茶素(gallocatechin)?8-乙酸-兒茶素(8-aceticacid-catechin)?喹色亭酚-(4α→8)-兒茶素[guibourtinidol-(4α→8)-catechin]?喹色亭酚-(4β→8)-兒茶素[gui-bourtinidol-(4β→8)-catechin]?非瑟酮醇-(4β→8)-兒茶素[fisetinidol-(4β→8)-catechin]?表喹色亭酚-(4α→8)-兒茶素[epiguibourtinidol-(4α→8)-catechin]?去氫雙兒茶素A(dehydro-dicatechinA)?ent-非瑟酮醇-(4β→6)-兒茶素[ent-fisetinidol-(4β→6)-catechin]?3,4,7,4′-tet-rahydroxyflavane?4-methoxy-3,7,4′-trihydroxyflavane?原花青素B3(procyanidinB3)及根皮苷(phloridzin)。

1.2以槲皮素或山奈酚為苷元的黃酮類化合物

崔鳳俠等從刺玫果醇提取物的指紋圖譜中鑒定出金絲桃苷和槲皮素；Yang等從玫瑰花抗補(bǔ)體活性部位中分離出山奈酚;Takagi等從薔薇果中分離出quercetin-3-O-β-D-glucopyranosyl-(1→4)-α-L-rhamnopy-ranoside?quercetin-3-O-β-D-glucopyranosyl-(1→6)-β-D-lucopyranosyl-(1→4)-α-L-rhamnopyranoside和薔薇果B(multiflorinB)；張沛等通過多種色譜分離技術(shù)從月季花中分離出槲皮素-3-O-α-L-鼠李糖苷(quercetin-3-O-α-L-rhamnoside)?槲皮素-3-O-β-D-半乳糖苷(quercetin-3-O-β-D-galactopyranoside)?槲皮素-3-O-(6″-對-香豆?；?-β-D-葡萄糖苷[quercetin-3-O-(6″-p-coumaroy)-β-D-glucoside]?山奈酚-3-O-α-L-鼠李糖苷(kaempferol-3-O-α-L-rhamnoside);趙倩等從月季花中分離出山奈酚-3-O-α-L-阿拉伯糖苷(kaempferol-3-O-α-L-arabinoside);Ma等從山刺玫葉中分離出4種以槲皮素為苷元的黃酮類化合物,分別為quercetin-3-O-(2″-O-galloyl)-β-D-glucuronide-6″-methylester?manghaslin?quercituron?quercetin-3-O-β-D-glucuronide-6″-methylester。

1.3以柚皮素為苷元的黃酮類化合物

目前已發(fā)現(xiàn)4種以柚皮素為苷元的黃酮類化合物,分別為橙皮苷(aurantia-marin)?柚皮素(narin-genin)?quercetin-3-O-β-D-xylopyranosyl-(1→2)-α-D-ribo-pyranoside及喬松素-7-O-β-D-葡萄糖苷(pi-nocembrin-7-O-β-D-glucoside)。

２薔薇屬植物已知三萜類化合物

迄今為止，薔薇屬植物中發(fā)現(xiàn)的三萜類化合物多為五環(huán)三萜，主要分為烏蘇烷型、齊墩果烷型和羽扇豆烷型（圖２）。

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