1.3管理精細(xì)，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)好

1.3.1管理精細(xì)

無(wú)論種植何種作物，都體現(xiàn)了出日本農(nóng)民繡花般的細(xì)心與精致，比如，在大棚內(nèi)種植的番茄、草莓等，其培育管理比花圃還要精細(xì)，就像花卉盆景展示園一樣；在果園，每根果樹(shù)的枝條都被捆綁在鋼絲網(wǎng)上，引導(dǎo)其平行向四周延伸，以最大限度地利用陽(yáng)光和空間。對(duì)使用肥料、剪枝、病蟲(chóng)害防治都非常講究，特別是對(duì)農(nóng)藥的使用有著嚴(yán)格的規(guī)定，日本果園基本都是覆蓋網(wǎng)，以阻止蟲(chóng)害侵襲。

1.3.2品質(zhì)好

日本農(nóng)民從事生產(chǎn)的一個(gè)重要目標(biāo)就是追求質(zhì)量，重在“質(zhì)”的提升。對(duì)品質(zhì)的極致追求，使得日本在種植技術(shù)與新品種研發(fā)上傾注了極大的熱情，處于世界領(lǐng)先水平。不再一味追求使用化肥和農(nóng)藥提高產(chǎn)量，通過(guò)對(duì)土壤進(jìn)行細(xì)致的分析，使用堆肥，減少肥料的使用，進(jìn)行嚴(yán)格的農(nóng)藥殘留分析與控制，控制從田頭到餐桌這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的所有步驟，保證食品安全和農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。日本對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的要求近乎苛刻，農(nóng)產(chǎn)品的外觀、長(zhǎng)短、粗細(xì)、糖分、酸度等都達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)數(shù)值后才能作為品牌產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。以稻米為例，一般產(chǎn)量只有4500～6000kg/hm2，但大米無(wú)論在外觀、數(shù)值指標(biāo)，還是在口感都屬上乘，成為了農(nóng)產(chǎn)品中的奢侈品，從而有效地打開(kāi)了國(guó)際市場(chǎng)，在海外市場(chǎng)成為了高端農(nóng)產(chǎn)品的代名詞。

1.4農(nóng)產(chǎn)品包裝精美，注重品牌營(yíng)銷(xiāo)

1.4.1包裝精美

為滿足消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品外型及質(zhì)量的高標(biāo)準(zhǔn)要求，在市場(chǎng)上所有待銷(xiāo)的農(nóng)產(chǎn)品都是經(jīng)過(guò)精心整理包裝的，色澤亮麗、規(guī)格統(tǒng)一、令人賞心悅目，而且農(nóng)產(chǎn)品的包裝箱上都印有產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者姓名，每件農(nóng)產(chǎn)品都是可追溯的。

1.4.2重品牌營(yíng)銷(xiāo)

日本農(nóng)業(yè)企業(yè)都高度重視品牌，哪怕面積只有1hm2的桃園，無(wú)一例外都有自己的品牌體系。日本善于把“品質(zhì)+品牌+營(yíng)銷(xiāo)”的效應(yīng)疊加，日本農(nóng)戶生產(chǎn)的產(chǎn)品幾乎全部為商品，農(nóng)產(chǎn)品的商品率極高。

1.4.3專注單品

不管是日本的休閑觀光型農(nóng)場(chǎng)還是種植基地型農(nóng)場(chǎng)，都是圍繞一個(gè)核心產(chǎn)品去做深度挖掘，形成具有核心競(jìng)爭(zhēng)力和品牌效應(yīng)的產(chǎn)品。日本的農(nóng)民都是專業(yè)戶，在某一專業(yè)領(lǐng)域傾入大量的精力，比如，種草莓的只種草莓，種鮮花的只種鮮花，而且這種專注的精神在不斷傳承。

1.5農(nóng)業(yè)與農(nóng)旅高度結(jié)合，實(shí)現(xiàn)“三產(chǎn)”融合

1.5.1農(nóng)業(yè)與農(nóng)旅高度結(jié)合

日本作為精致農(nóng)業(yè)的代表，其農(nóng)業(yè)與旅游的融合不言而喻，日本農(nóng)業(yè)也被稱為“觀光農(nóng)業(yè)”“旅游農(nóng)業(yè)”。其基于核心優(yōu)勢(shì)設(shè)計(jì)服務(wù)體驗(yàn)，高度融合用戶場(chǎng)景和消費(fèi)心理，從而產(chǎn)生高復(fù)購(gòu)率。像日本山梨縣是重要的水果生產(chǎn)區(qū)，號(hào)稱果樹(shù)王國(guó)，同時(shí)也是最具代表性的旅游勝地；Mokumoku農(nóng)場(chǎng)，以親子教育為出發(fā)點(diǎn)，以家庭為主要需求群體，依靠?jī)?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品+工坊式生產(chǎn)+觀光旅游體驗(yàn)+智慧型運(yùn)營(yíng)模式，并且旅游產(chǎn)品與農(nóng)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)無(wú)縫融合，形成強(qiáng)大的農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)鏈，打造成了一個(gè)年產(chǎn)值54億日元的火爆農(nóng)場(chǎng)；日本稻田畫(huà)也非常值得學(xué)習(xí)，稻田畫(huà)根據(jù)需要可涉及各種題材，為自己宣傳，稻田藝術(shù)吸引了大批的游客的同時(shí)還激活了種植業(yè)。

1.5.2“三產(chǎn)”融合

日本多產(chǎn)業(yè)鏈的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，很好地解決了農(nóng)業(yè)變現(xiàn)慢的問(wèn)題。農(nóng)場(chǎng)不僅種植農(nóng)作物（第一產(chǎn)業(yè)），而且從事農(nóng)產(chǎn)品加工（第二產(chǎn)業(yè)）與銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品（第三產(chǎn)業(yè)），以獲得更多的增值價(jià)值。

1.6注重生態(tài)環(huán)保，樹(shù)立循環(huán)農(nóng)業(yè)理念

日本高度重視對(duì)資源的保護(hù)，對(duì)農(nóng)業(yè)資源懷有敬畏之心。土地資源是農(nóng)業(yè)的根本，土地的健康與否直接決定農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，在耕地保護(hù)上，不僅體現(xiàn)在量的維持上，更重要的是體現(xiàn)在質(zhì)的保護(hù)上，一直踐行著綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，建立和維護(hù)各個(gè)生態(tài)鏈上的關(guān)系與平衡。減少化肥的使用，增施使用農(nóng)作物秸稈和奶牛糞便發(fā)酵而生產(chǎn)的有機(jī)肥，或?qū)Ｓ脧?fù)合肥，使日本土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)良好，土壤疏松，有機(jī)質(zhì)含量高，實(shí)現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展，還有就是減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，部分農(nóng)戶或企業(yè)還專門(mén)從事有機(jī)蔬菜或有機(jī)水稻的種植。

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