3 結(jié)果與分析

3.1 單因素試驗結(jié)果

3.1.1 液料比對揮發(fā)油得率的影響

考察不同液料比5∶1mL/g、10∶1mL/g、15∶1mL/g、20∶1mL/g、25∶1mL/g對白芷揮發(fā)油得率的影響，結(jié)果見圖1。

由圖1可知，白芷揮發(fā)油的得率隨著溶劑加入量的增加而增加，在液料比為20∶1（mL/g）時，揮發(fā)油的得率達(dá)到最大值，繼續(xù)加入溶劑，揮發(fā)油得率反而降低。可能是由于液料比過高，揮發(fā)油在水中的溶解量增加，導(dǎo)致?lián)]發(fā)油得率降低。故最佳液料比范圍為15∶1（mL/g）～25∶1（mL/g）。

3.1.2 浸泡時間對揮發(fā)油得率的影響

考察不同浸泡時間0h、1h、2h、3h、4h對白芷揮發(fā)油得率的影響，結(jié)果見圖2。

由圖2可知，白芷揮發(fā)油的得率隨著浸泡時間的增加呈現(xiàn)先增加后降低的趨勢，在浸泡時間為2h時，揮發(fā)油得率達(dá)到最大值，繼續(xù)延長浸泡時間，揮發(fā)油得率反而下降?？赡苡捎诮輹r間的延長導(dǎo)致水溶性成分的浸出增多，影響了揮發(fā)油的逸出，浸泡時間延長也增加揮發(fā)油溶于水的損耗量，故最佳浸泡時間的考察范圍為1h～3h。

3.1.3 提取時間對揮發(fā)油得率的影響

考察不同提取時間2h、3h、4h、5h、6h對白芷揮發(fā)油得率的影響，結(jié)果見圖3。

由圖3可知，白芷揮發(fā)油的得率隨著提取時間的增加呈現(xiàn)增加趨勢，在提取時間為6h時，揮發(fā)油得率到達(dá)最高值，提取時間為5h和6h時，揮發(fā)油得率差異較小，考慮到提取成本，故最佳提取時間的考察范圍為4h～6h。

3.1.4 粉碎粒度對揮發(fā)油得率的影響

考察不同粉碎粒度對白芷揮發(fā)油得率的影響，結(jié)果見圖4。

由圖4可知，粉碎粒度對白芷揮發(fā)油的得率呈現(xiàn)先增加后降低的趨勢，在粉碎粒度為65目時，揮發(fā)油得率達(dá)到最大值；粉碎度為80目時，揮發(fā)油得率反而降低，藥材粒度越小，分子間的空隙越小，不利于和溶劑分子的交換，揮發(fā)油得率下降，故最佳粉碎粒度的考察范圍為50目～80目。

3.2 響應(yīng)面試驗設(shè)計及結(jié)果

在單因素試驗的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步采用BoxBehnken模型設(shè)計試驗，取對揮發(fā)油得率有顯著影響的液料比（A）、浸泡時間（B）、提取時間（C）、粉碎粒度（D）四個影響因素為自變量，以白芷揮發(fā)油得率為響應(yīng)值Y，進(jìn)行響應(yīng)面分析，試驗結(jié)果見表2。試驗結(jié)果采用DesignExpert.V8.0.6軟件進(jìn)行回歸分析，并進(jìn)行二項式擬合和多元線性回歸的方法處理，得到白芷揮發(fā)油得率對液料比A（mL/g）、浸泡時間B（h）、提取時間C（h）和粉碎粒度D（目）的二次多項回歸方程：
Y=-24.52541+0.95087A+2.19467B+2.11333C+0.28090D-0.031000AB-0.017500AC-3.5666710-3AD+0.072500BC-0.013833BD-0.010833CD-0.013997A²-0.23242B²-0.11367C²-9.16296×10^-4D²

為驗證方程的有效性，對白芷揮發(fā)油提取的數(shù)學(xué)模型進(jìn)行方程分析，結(jié)果見表3。從表3可知，二項式擬合r²=0.9917，該模型極顯著P＜0.0001，說明該回歸模型達(dá)到了極為顯著的水平；失擬項P=0.1105＞0.05，說明該失擬項不顯著，模型的二項式擬合相關(guān)系數(shù)R²=0.9917，說明本次實驗選擇二項式擬合模型為成功模型。模型的修正相關(guān)系數(shù)R²_Adj=0.9824，說明預(yù)測值和實測值基本吻合，預(yù)測性良好，該擬合方程能夠準(zhǔn)確反映液料比、浸泡時間、提取時間和粉碎粒度對白芷揮發(fā)油得率的影響。從回歸方程的方差分析表明，一次項、交互項和二次項均達(dá)到極顯著水平。因此，該模型可以用于對白芷揮發(fā)油提取條件的分析與預(yù)測。

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