6月16日至17日，全國(guó)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)水產(chǎn)品加工分技術(shù)委員會(huì)(以下簡(jiǎn)稱水產(chǎn)品加工分技術(shù)委員會(huì))在青島召開水產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)。有17家機(jī)構(gòu)的科研、教育、質(zhì)量檢驗(yàn)、標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)等方面的專家，來自中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院、黃海水產(chǎn)研究所、東海水產(chǎn)研究所、國(guó)家水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)、中國(guó)海洋大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等17家機(jī)構(gòu)的17個(gè)研究機(jī)構(gòu)。會(huì)議由水產(chǎn)品加工分技術(shù)委員會(huì)秘書長(zhǎng)王聯(lián)珠研究員主持。

黃海水產(chǎn)研究所副所長(zhǎng)辛福言研究員致閉幕詞，他歡迎與會(huì)專家、代表長(zhǎng)期以來對(duì)水產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)化工作的大力支持，希望各位與會(huì)者立足目前完善和優(yōu)化水產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)體系的要求，提出十四五重點(diǎn)目標(biāo)任務(wù)。

國(guó)家水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書長(zhǎng)房金岑研究員介紹，目前國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)對(duì)申請(qǐng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求和審查重點(diǎn)，對(duì)食品質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的申請(qǐng)和起草應(yīng)根據(jù)食品質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的整理意見進(jìn)行申報(bào)，申請(qǐng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)具有厚厚的科研基礎(chǔ)，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)適用性

會(huì)上，中國(guó)海洋大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、東海水產(chǎn)研究所和上海海洋大學(xué)等部門分別介紹了大菱養(yǎng)殖對(duì)質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)體系及快速評(píng)價(jià)方法的探索，淡水魚質(zhì)量評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草技術(shù)方案行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖大黃魚質(zhì)量等級(jí)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)養(yǎng)殖大菱等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)展情況進(jìn)行了介紹。會(huì)議還審查了22項(xiàng)申請(qǐng)修訂的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，審查了6項(xiàng)已經(jīng)批準(zhǔn)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

專家們積極提出建議，對(duì)申請(qǐng)項(xiàng)目的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行初步審查，對(duì)已經(jīng)批準(zhǔn)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行復(fù)審，保證了標(biāo)準(zhǔn)申請(qǐng)項(xiàng)目的成熟度和完成標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量。每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)起草工作組都認(rèn)真聽，從修訂標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目的必要性、可行性、經(jīng)濟(jì)效益等方面統(tǒng)一了解，規(guī)范了標(biāo)準(zhǔn)文件的格式和術(shù)語(yǔ)。會(huì)議達(dá)到了預(yù)期的效果。

本次研討會(huì)上，黃海水產(chǎn)研究所還申請(qǐng)修訂《鮮海水魚通則》、《雨生紅球藻粉》、《凍蝦》等9項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

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