安賽蜜、阿斯巴甜均屬于人工合成的甜味劑，由于其甜度高，熱量低，所以被廣泛用于糕點(diǎn)、飲料、乳制品、調(diào)味品等食品中。研究表明，食用過量的甜味劑會(huì)對(duì)人體造成危害，因此我國食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)甜味劑的最大使用量有嚴(yán)格的規(guī)定，GB2760-2024食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定飲料或乳制品中阿斯巴甜最大使用量為2.0g/kg,安賽蜜最大添加量為0.3g/kg。因此對(duì)（含乳）飲料中安賽蜜、阿斯巴甜的檢測(cè)非常重要。

一、新品信息：

二、研制方法

參照J(rèn)JF1343 國家計(jì)量技術(shù)規(guī)范（等效ISO指南35），對(duì)進(jìn)行隨機(jī)抽樣，對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行均勻性檢驗(yàn)和長(zhǎng)期穩(wěn)定性跟蹤考察。結(jié)果表明：均勻性符合F檢驗(yàn)規(guī)則，穩(wěn)定性考察良好。本產(chǎn)品適用于GB 5009.140-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中乙酰磺胺酸鉀的測(cè)定、SN/T 3538-2013 出口食品中六種合成甜味劑的檢測(cè)方法 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法、GB 5009.263-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中阿斯巴甜和阿力甜的測(cè)定等。

三、注意事項(xiàng)

本系列產(chǎn)品在室溫（20±3）℃潔凈生物實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，采用高溫滅菌的方法制備不同基體中的安賽蜜、阿斯巴甜。本標(biāo)準(zhǔn)樣品一旦開封應(yīng)盡快使用，避免樣品相關(guān)特性發(fā)生變化，使用中嚴(yán)格防止沾污。

四、應(yīng)用領(lǐng)域

以上準(zhǔn)物質(zhì)可作為工作標(biāo)準(zhǔn)，用于日常分析和檢測(cè)；也可用于檢測(cè)方法評(píng)價(jià)等實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制。

五、偉業(yè)計(jì)量服務(wù)保障

偉業(yè)計(jì)量——國家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研究中心，深耕標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)領(lǐng)域十余載！擁有24000平方研發(fā)基地，成功申報(bào)國家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)28種、國家二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)近600種，自主研發(fā)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)30000余種，可根據(jù)企業(yè)單位不同需求提供定制服務(wù)。偉業(yè)計(jì)量自成立以來，始終堅(jiān)持自主研發(fā)，不斷創(chuàng)新，持續(xù)為行業(yè)提供值得信賴的產(chǎn)品，讓您測(cè)的精確、用的安心?，F(xiàn)全新打造完整高效的倉儲(chǔ)供應(yīng)鏈體系，新增標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)倉庫10余間，儲(chǔ)藏產(chǎn)品近10萬件，庫存充足，種類齊全，實(shí)現(xiàn)90%以上產(chǎn)品當(dāng)天發(fā)貨。

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