春節(jié)前夕，上海奉賢區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)某餐飲店進行春節(jié)年夜飯專項檢查，在該單位后廚檢查時，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)操作臺上有蛇皮殘骸。

執(zhí)法人員立即對后廚進行了全面排查，在垃圾桶內(nèi)翻找出蛇頭、內(nèi)臟等蛇類殘骸。

執(zhí)法人員檢查飯店菜單并調(diào)取前臺菜品銷售記錄，發(fā)現(xiàn)大量口味大王蛇、口味青蛇等銷售記錄，并找到一份標(biāo)有寧鄉(xiāng)口味蛇的隱藏菜單。

執(zhí)法人員第一時間取證，并當(dāng)場對相關(guān)負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員、采購人員逐一進行詢問筆錄。經(jīng)查，當(dāng)事人自營業(yè)以來，購進王錦蛇作為食品原料制作菜品，銷售23份口味大王蛇實現(xiàn)銷售收入26312元，銷售口味青蛇2份實現(xiàn)銷售收入476元。綜上，違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額共計26788元。

2020年9月30日，國家林草局在其官網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于規(guī)范禁食野生動物分類管理范圍的通知》，對于王錦蛇等45種野生動物，明確要求要積極引導(dǎo)有關(guān)養(yǎng)殖戶停止養(yǎng)殖活動，并按有關(guān)規(guī)定完成處置工作。

當(dāng)事人在國家全面禁止野生動物交易后（《全國人民代表大會常務(wù)委員會關(guān)于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習(xí)、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》于2020年2月24日第十三屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第十六次會議通過），仍從事以食用為目的野生動物交易活動，其行為涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十二款：銷售經(jīng)營國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。

《全國人民代表大會常務(wù)委員會關(guān)于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習(xí)、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》明確規(guī)定，凡《中華人民共和國野生動物保護法》和其他有關(guān)法律禁止獵捕、交易、運輸、食用野生動物的，必須嚴(yán)格禁止；全面禁止食用國家保護的“有重要生態(tài)、科學(xué)、社會價值的陸生野生動物”以及其他陸生野生動物，包括人工繁育、人工飼養(yǎng)的陸生野生動物。全面禁止以食用為目的獵捕、交易、運輸在野外環(huán)境自然生長繁殖的陸生野生動物。

按照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條，違反本法規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證，并可以由公安機關(guān)對其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處五日以上十五日以下拘留。

針對該餐飲店的違法行為，奉賢區(qū)市場監(jiān)管局依法對其立案查處。

消費提示：

拒吃“野味”是歷史留給我們的重要一課，野生動物身上帶有大量未知的病毒、細菌和寄生物，很多人類新發(fā)傳染病與野生動物有關(guān)，且吃野生動物并沒有特殊的滋補功效。

與“野味”堅決說不，不僅需要加強法治約束，更需要在生活觀念和消費習(xí)慣上來一場革命，需要在敬畏自然、敬畏生命方面有更深刻的反思、更切實的行動。

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