保健食品是指聲稱具有特定保健功能的不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品，而不法分子為攫取利益，在保健食品中添加各種化學(xué)藥物，以增強(qiáng)其宣稱的功能或增加更多的功能，由于添加的化藥類型和劑量有隨意性，且未經(jīng)毒理性試驗證明，所以對人們的健康造成極大的安全隱患。近年來，隨著社會的進(jìn)步，保健食品原料在質(zhì)量方面的安全問題是最嚴(yán)重的，且主要出現(xiàn)在假冒保健食品中，保健食品安全風(fēng)險點(diǎn)主要為非法添加和保健食品原材料控制不嚴(yán)。

相關(guān)領(lǐng)域研究人員已對保健食品中非法添加化藥的檢測方法作了大量研究。目前用于保健食品中非法添加的分析方法主要有薄層色譜法、毛細(xì)管電泳法、分光光度法、高效液相色譜法、離子排阻色譜紫外檢測法、液相色譜離子阱質(zhì)譜聯(lián)用檢測法、液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法、氣相色譜質(zhì)譜檢測法、吸附電暈束電離質(zhì)譜檢測法與紅外光譜法等方法，但近年來的研究主要集中在色譜質(zhì)譜聯(lián)用分析方法方面。

現(xiàn)階段保健食品中非法添加的篩查均為根據(jù)相關(guān)檢測標(biāo)準(zhǔn)確定各類保健食品中應(yīng)檢測的項目，即有目標(biāo)的篩查，但綜上分析，此種篩查方式存在一些漏洞，讓不法分子有可乘之機(jī)，并不能全面保障人民的健康，所以準(zhǔn)確有效的篩查方案亟待研究。

2021年9月15日，由深圳市檢驗檢測認(rèn)證協(xié)會歸口管理，協(xié)會成員等相關(guān)單位共同起草的《保健食品中非法添加物的快速檢測直接離子化小型質(zhì)譜法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已完成向社會各界公開征求意見的階段。經(jīng)專家組審核，符合團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布程序，現(xiàn)予以公布，自發(fā)布之日起實(shí)施。

該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，為保健食品中非法添加物的快速檢測提供了又一科學(xué)可靠的檢測方法，將為保障保健食品的安全發(fā)揮重要作用。

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